Toucher, sentir, regarder, déguster, savourer !

Entre art de vivre et arts de la table, bienvenue dans cette galerie.

Légèreté et second degré, rencontres inédites, et partage de moments de vie qui font la beauté de ce métier…

Qu’est-ce que je vous mijote sur Insta ces derniers temps ?

SAINT HONORÉ ! 🥐

Mieux vaut tard que jamais, hier, c’était la Saint Honoré, la fête de nos artisans boulangers. 👨🏻‍🍳

S’il y a bien un métier qui attise toujours autant ma curiosité, c’est bien celui-ci. 🧐
Le travail de la matière, qui permet, à partir de farine, d’eau et le fruit d’un dur labeur et de nombreuses heures, impose forcément le respect. 👏🏼

Et puis, surtout, il y a cet éveil des sens avec le pain : le craquement sous le poids des doigts d’une croute qui chante, l’odeur à la sortie du four… 🔥
Il faut dire qu’à la vue de cette tourte de seigle tout juste sortie du four, ma seule envie est de m’en payer un tranche, et la beurrer généreusement (team fleur de sel, qu’on soit d’accord) ! 🧈

Avec ceci ? Tout simplement force à tous nos #MicheLover. 🥖
Mangez du pain (bien cuit s’il vous plait), ça fait du bien quand c’est bien fait. ❤️

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LÈCHE VITRINE ! 🤤

L’expression « dévorer du regard » illustrée en une image… Vous n’êtes pas d’accord ? 😏

La petite dernière de chez Alban Guilmet, en plus de me faire de l’oeil 👀, a su aussi faire chavirer mon palais 😋. 
En même temps, une base de flan dont notre cher pâtissier caennais a le secret 🍰, sur lequel on retrouve de la fraise entière, et en compotée 🍓
Et, cerise sur le gâteau 😜, pourrait on dire, une chantilly à la vanille, pour couronner le tout… 👑

Impossible de résister, croyez-moi! ✨

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PARTAGER, DECOUVRIR… 🌍

Comme une envie de prendre la route, et repartir à l’aventure. Traverser nos régions, et rencontrer de chouettes personnes. 🙂
Sillonner les routes et chemins, et se dresser face à l’horizon, tantôt calme, tantôt chahuté… Comme ici, l’été dernier, à Saint Jean de Luz. 📍

Et le partager avec vous. 😇

Partager les bonnes choses, ensemble, et voir à quel point le monde est fascinant. Ces grands moments et ces petites choses qui font la différence. 😍

Tout est question de partage. Les bons spots où manger et boire, les endroits où rester pour la nuit… Ou pour une vie toute entière. 💯
Cette chanson qui te fait ta journée, cette citation qui te donne la force. 💪🏼

Et toutes ces pensées, toutes ces choses… Me donnent une faim de loup d’aller à la découverte de ce que le monde a à nous offrir. (de préférence, avec de bonnes chaussures, ça peut aider !) 😅

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RELAX & CLOSE YOUR EYES ✌🏼

Je vous pose le cadre. 😎
@destinationpornic, la mer, et un ciel d’une pureté au moment où le soleil s’en va se coucher, laissant place à un panaché de couleurs. 🌈
Le bruit de vagues venant caresser le sable et les coquillages. 🐚
Si apaisant, si ressourçant. 👌🏻

Ces quelques jours sur Pornic sont passés bien trop vite. ⏱
J’ai quand même pu croiser la route d’un mec bien cool sur la plage : @hugom.visual, vidéaste vivant dans le coin. 🎥

Il se pourrait bien d’ailleurs que nos routes se croisent à nouveau lors de mon prochain passage… 😉
La suite au prochain épisode.

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1 AN… ⏱

Que le temps passe vite. 😱
Ce 28 avril a une saveur assez particulière en cette année tout aussi « inédite », dirons nous. 

Déjà, c’est l’anniversaire de mon grand frère, qui souffle ses 34 bougies. 🎂
C’est aussi ce même jour qu’il m’a annoncé, il y a un an, sans doute la plus belle chose qui soit arrivé dans ma vie : l’arrivée d’un petit Léandre quelques mois plus tard, faisant de moi un tonton un peu gâteux sur les bords, soyons honnête. 😍

Mais aussi, et surtout, il y a un an, jour pour jour, débutait officiellement le début de la fin, ou plutôt la fin d’une vie loin des flashs et des clichés, dans un bureau cloisonné, entre papiers, dossiers, billets, clavier… 💻
Et le début d’une autre, que je découvre encore aujourd’hui : celle d’un « aventurier » du goût et de l’authenticité, armé d’un 4 par 3 et d’un smartphone 📸, d’un soupçon d’humour, parfois. 😅
De folie et d’envie, passionnément. Des yeux plus gros que le ventre, souvent. Avec sérieux, sans se prendre au sérieux, évidemment.✌🏼

Et, malgré cette année, qui, sincèrement, n’est pas celle que je m’étais imaginé dans mes rêves les plus fous, je ne peux que dire : MERCI ! 🙏🏻

Entre succès et échecs, beaucoup de rires et d’angoisses, humainement, elle fut d’une richesse incroyable, faite de voyages, de belles rencontres et de moments bien ancrés dans ma mémoire. 🤩
Que nous avons partager, aussi, ensemble, ici, où nous sommes presque 5000 ! ⚡️
Plus qu’un simple compteur, c’est un réel bonheur de vous voir toujours plus nombreux, à vous voir réagir, commenter, suivre, partager, aimer. ♥️

Développer des négatifs de ces moments positifs, disait HP… 🎼
Aujourd’hui, je fixe l’objectif, et regarde droit devant moi, sans remords, ni regrets. Simplement heureux d’embrasser pleinement ma liberté. 🤟🏼

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GOLDEN HOUR ! ✨

Sans doute le meilleur moment de la journée… 😍
Si seulement on pouvait l’attraper, le glisser dans sa poche, et pouvoir le ressortir quand ça nous chante, histoire d’avoir notre dose de lumières et de couleurs, peu importe où, peu importe quand...🌅

Ça serait le pied, non ? 👌🏻

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FRUITS DE SAISON ! 🍒

De tous les fruits, en voilà un qui est sans doute l’un de mes préférés, avec la framboise… 🍓
Forcément, quand c’est Alban Guilmet qui s’y colle, en nous faisant sa version toute en légèreté du fraisier, avec une crème vanillée en son coeur, tel un câlin pour ton palais… Je te laisse imaginer les étincelles que cela peut faire. ✨

Anaïs va faire quelque victimes encore une fois cette année, croyez-moi… 😍

Et toi, ami bec sucré, quelle est la cerise sur le gâteau, au moment de boucler ton repas comme il se doit ? 🍰

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DANS MA VILLE, ON TRAINE ! 📍

Toujours autant de pluie chez moi, comme dirait @orelsan et @stromae (j’adore cette chanson, et toi ?). 🌦
Comme on dit aussi, surtout en Normandie, après la pluie, vient le beau temps. La preuve, avec cette photo prise la semaine passée à Caen. 😎

Bon, soyons honnête, entre nous, notre région, c’est un peu les 4 saisons dans la même semaine, voir dans la même journée… 😅
Mais bon, not’ ville, on l’aime quand même, et il nous tarde de la faire vibrer de nouveau, au retour des beaux jours. 🌤
Vivement le début de la fin, le retour vers un passé pas si lointain, sans virus, sans masque… Mais avec, assurément, la joie de se retrouver, et vivre, en toute simplicité. ❤️

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JAPANESE STYLE ! 🍜

Homemade Ramen, par mon ami Paul, chef, passionné de cuisine japonaise. 🇯🇵

Ce plat, cela faisait un moment qu’il me l’avait vendu. Son bouillon maison, bien rond, bien gras, bien perlant. Bref, tout ce qu’on aime. 😋
Un cochon laqué 🐽, qui cuit délicatement au four. 
Des oeufs marinés 🥚, des noodles, des herbes fraiches 🌱, du sésame… 

En bouche ? Ça chauffe le palais comme il faut, et surtout, et c’est le bienvenu en ce moment, ça réchauffe le coeur et l’estomac. 🔥
Un voyage de Caen à Osaka ou Tokyo, sans même décoller de son salon. 👍🏼

Moi qui adooooooooore la cuisine asiatique, je me suis RÉ-GA-LÉ. Merci Paul ! ❤️

Qui parmi vous aime la cuisine asiatique ? 💬

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SPLAAAAAASH ! 🧊

Plonger la tête la première, et ne pas faire dans le détail les boissons rafraîchissantes de l’ami Jo’… 🙃
Stay tuned, amis caennais et d’ailleurs, on vous prépare une belle surprise avec @arbuste.cafe . ☕️

Drink coffee, stay safe…. Cheers. ✌🏼

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UN VITELLO E CIAO ! 🤌🏼

De fines tranches de veau légèrement rosé, thon et câpres faisant bon ménage dans une mayo relevée. 😋
Quelques herbes, beaucoup d’amour… C’est dans la boîte, prêt à être mis sur l’orbite du kiff. 🚀

S’il y a bien un plat que je voudrais, genre, right here, right now, en fouillant dans les archives des shootings de ces dernières semaines, ce serait sans doute celui-là ! 😍

Et toi, tu aimerais quoi dans ton assiette ce soir ?? 🍽

Ciao a tutti et à rendez-vous à Paris dans quelques jours… 🔜

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LA PASSION ♥️

Elle vous donne l’énergie de vous lever chaque matin, et vous surpasser encore et encore, quelque soit l’obstacle à franchir. 💪🏼
Elle vous réveille la nuit, vous triture l’esprit, vous ronge à vous donner la migraine, dans un souci de toujours aller chercher le meilleur. 🤯
Elle donne le ton, le tempo. La direction à prendre, comme une lueur dans la pénombre… 💡

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise », disait Maupassant. 🤔
La mienne consiste à croquer la vie à pleines dents. Une passion dévorante, parfois débordante d’idées, d’envies, manquant souvent de temps pour tout faire dans une seule et même journée. 💯
En attendant que la vie, la vraie, celle qu’on attend tous depuis un an maintenant, reprenne ses droits et la place qu’elle eut autrefois, prenons le temps de vivre intensément chaque instant où l’on se sent plus que jamais vivant. 🙌🏼

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« LE PAIN, C’EST LA VIE ! »

Il est parti rejoindre les étoiles. ✨

Sa passion, elle, continuera de briller au travers de celles et ceux qu’il aura éclairé de son savoir, et de l’énergie qu’il apportait chaque jour à le transmettre... 

Son héritage ? Le vrai goût du bon pain, au levain, façonné par le geste et la main de l’Homme, de l’artisan… 

Ciao Panadero. Au revoir, @thierrydelabre. 😢

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THROWBACK SUNDAY ! 📆

Comme une envie d’ailleurs en ce dimanche. 🙄
Voyager, s’évader, découvrir, rencontrer, partager.
Prendre à nouveau la route avec @bricednc, à la recherche de spots incroyables. 🌄
Aller au contact de nos bons faiseurs, aux 4 coins de l’Hexagone… Et au delà, après tout, la food n’a pas de frontières ! 🗺

Bref, en regardant les photos de notre Road Tripes, je suis un brin nostalgique, avec l’envie de reprendre la route, vite, très vite (en respectant les limitations of course). 😉
Sur un air de Lenny Kravitz…. I want to get away, I want to fly away. Yeah, yeah, yeah !!!!!!!!! 🚀

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