Heureux et fier de pouvoir œuvrer au sein de cette maison iconique de Paris. Le Taillevent se distingue par ses lieux à équation multiple : une maison de gastronomie néoclassique, auréolée de deux macarons, un comptoir proposant 110 vins au verre (rien que ça), et deux caves. En photo comme en vidéo, c’est un vrai régal pour les yeux, en bon gastronome amateur de vins que je suis.