GUILLAUME

Tout a commencé avec une vinaigrette…
Mordu de cuisine depuis tout petit, elle est un moyen d’expression de ce mix culturel dont je suis si fier. Le terroir et l’histoire de ma France natale, la chaleur et la générosité méditerranéenne, berceau de ma mère… Un soupçon de culture culinaire asiatique, que mon père aimait nous faire découvrir, souvenir de son enfance.

« Toucher avec les yeux », une phrase entendue maintes et maintes fois étant enfant, prend aujourd’hui tout son sens. Me voici, depuis deux ans, à allier deux passions dévorantes, au service de la gourmandise, du beau, du bon !

Photographe… mais pas que donc, je suis avant tout un grand épi-curieux de ce que regorge notre quotidien, et plus particulièrement ce qui se trame dans les coulisses de nos assiettes. Mon objectif est clair : mettre en valeur le travail d’hommes et femmes de l’ombre, au travers de contenus alléchants, qui sauront mettre l’eau à la bouche de vos futurs convives. Bref, j’aime jouer avec les sens de ceux qui aiment manger avec leurs yeux, avant de passer à table ! Dans nos assiettes donc, mais également au-delà, en remontant la chaîne et les filières, et découvrir celles et ceux qui, à leur manière, nous régalent, qu’ils soient artisans, producteurs, bons faiseurs, passionnés.

De la composition à la prise de vue, son post traitement ou son utilisation adéquate, selon le support recherché… Osez me contacter pour me présenter vos projets, je saurai m’adapter à vos besoins, envies, idées, folies. Parce que la créativité n’a de limites que celles que l’on se fixe !

Références

Heureux de collaborer avec eux… Et pour cela, un grand MERCI !

Parce que leur avis est essentiel…

« Guillaume est un photographe des temps modernes, qui sait mélanger photo artistique et gastronomie. Il a l’œil pour sublimer nos plats, mais également capter des situations en action et en mouvement. Un cocktail parfait pour une communication réussie. »

 

« La rencontre avec Guillaume s’est faite grâce à notre amour commun du produit et du producteur. Il a fait le déplacement pour venir jusqu’au restaurant et s’intégrer parfaitement à la cuisine pour pouvoir, sans jamais demander une pose quelconque, capturer l’essence même de ce que je fais en cuisine ainsi que mes plats et l’âme du restaurant. Un partage de bonne humeur, de connaissance, de gourmandise ! Un retour photo très rapide, qui permet de jouir de son travail dans des délais très brefs, et qui donne envie de shooter à chaque changement de carte ! »

« Un photographe de guerre, dans les cuisines de restaurant. En plein coup de feu, Guillaume sait capter ces moments uniques d’un service en pleine ébullition. Plus qu’un photographe, cet épicurien et grand curieux, qui goûte à tout, sait retranscrire avec goût tout l’amour mis dans nos plats. »

« Guillaume est un photographe des temps modernes, qui sait mélanger photo artistique et gastronomie. Il a l’œil pour sublimer nos plats, mais également capter des situations en action et en mouvement. Un cocktail parfait pour un communication réussie. »

« La rencontre avec Guillaume s’est faite grâce à notre amour commun du produit et du producteur. Il a fait le déplacement pour venir jusqu’au restaurant et s’intégrer parfaitement à la cuisine pour pouvoir, sans jamais demander une pose quelconque, capturer l’essence même de ce que je fais en cuisine ainsi que mes plats et l’âme du restaurant. Un partage de bonne humeur, de connaissance, de gourmandise ! Un retour photo très rapide, qui permet de jouir de son travail dans des délais très brefs, et qui donne envie de shooter à chaque changement de carte ! »

« Deux ans que nous avons confié notre image et celles de nos créations à Guillaume. Au-delà de ses qualités de photographe, son attrait pour la gastronomie et pour la mise en valeur de nos produits est un vrai plus pour notre communication.  »

« Des photos justes, et des conseils clairvoyants pour notre communication. Un vrai épicurien, ce qui est indispensable à mes yeux pour bien comprendre et partager mon métier, notre démarche, et ainsi mettre en lumière nos valeurs. »


« Des photos justes, et des conseils clairvoyants pour notre communication. Un vrai épicurien, ce qui est indispensable à mes yeux pour bien comprendre et partager mon métier, notre démarche, et ainsi mettre en lumière nos valeurs. »

« Une personne donnant le maximum, faisant les choses avec plaisir et engagement. Guillaume se nourrit des rencontres qu’il fait avec nous, producteurs, artisans, afin de promouvoir notre savoir-faire. Il sait mettre de la vie et retranscrire la passion que nous mettons chaque jour, n’hésitant pas à se déplacer sur le terrain et nous suivre pour découvrir notre quotidien. Amoureux des gens, curieux, cherchant à comprendre ce qui se trouve face à lui… Sans aucun doute ce qui fait la différence.»

« Deux ans que nous avons confié notre image et celles de nos créations à Guillaume. Au-delà de ses qualités de photographe, son attrait pour la gastronomie et pour la mise en valeur de nos produits est un vrai plus pour notre communication.  »

n.f : désigne un repas gourmand de qualité, partagé entre amis, dans une ambiance chaleureuse.

Une soirée, une recette, un lieu…

Projet créé à l’origine avec Etienne, ami de longue date et amoureux des bonnes choses, ce sont désormais 4 malfaiteurs, 4 passionnés de cuisine, qui sont réunis autour d’un projet commun : se régaler, en toute simplicité.

Notre mission ? Proposer des recettes de saison, dans un format Street (Good) Food,à partir de produits frais triés sur le volet, venant de producteurs et artisans sélectionnés. Le tout accessible à tous.

En plus de valoriser ces produits dans vos assiettes, ou dans le super pain de Maxime, notre boulanger, nous prenons grand soin à aller sur le terrain, à la rencontre de nos dealers et autres bons faiseurs, en vous emmenant avec nous, dans nos escapades, grâce au talent visuel de Brice, notre vidéaste.

Envie d’en savoir plus ? Va donc faire un tour sur Facebook ou sur Instagram !

Bombance_©LePhotographeDuDimanche
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