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Moules Baudet

Parce qu’il n’y a pas de bons plats sans de bons produits, (et ce n’est pas Mathieu Guibert, Chef 2* au Guide Michelin qui nous dira le contraire, la preuve en images), prenons le large un instant pour partager le quotidien de ces marins d’eau douce (enfin, un peu salé quand même) qui œuvrent nuit et jour en haute saison pour nous apporter des moules d’exception.

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